Russalus jätkati kohaliku toidu arendamise koolitustsükliga

Märjamaa valla Russalu Külade Ühenduse juures tegutsev kohaliku toidu arendamise algatusrühm Pliidiliisud alustas 2014.a. talvel neljaosalise aastase koolitustsükliga.  Koolituse eesmärk on taaselustada kohaliku toidu traditsioone,  praktikas kasutada kohaliku toorainet kohalike toitude valmistamisel, tutvustada ja propageerida kohalikku toitu. Algatuse laialdasem eesmärk on ette valmistada koolitatud toiduvalmistajad, kes oleksid teadlikud toiduvalmistamisele esitatavatest toiduainete käitlemise nõuetest ning võiksid omavalmistatud toitu pakkuda ka väljaspoole oma perekonda.

Koolitustsükkel toimub Russalu külamajas, mille Russalu Külade Ühendus rekonstrueeris LEADER programmi abiga. Algatust juhib kohaliku külade ühenduse liige Ethel Eharand-Espenberg.

Sügiseselt koolitusel 11. oktoobril 2015 õpiti valmistama külmi suupisteid erinevaid kohalikke toiduaineid kasutades.

Pliidiliisude koolituste kõik materjalid on avaldatud  nende kodulehel  märksõna russalulooduspood all

link Pliidiliisud ja link retseptiraamat  ja link pliidiliisude toidukoolitused

 

Fotod koolitusest

Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.

Comments are closed.

Powered by WordPress and ThemeMag