Projektipartnerid Eestist, Soomest ja Sardiiniast

Raplamaa Partnerluskogu Eesti visiidi korraldusmeeskond: vasakult: Anni Vahter, Andra Liibek, Rita Triinu Peussa

Raplamaa Partnerluskogu rahvusvahelise LEADER koostööprojekti “Maalähedased maitserännakud Soomes, Eestis ja Itaalias” (“Rural Exploration of Culinary International Pathways across Europe”) raames kohtusid Eesti, Soome ja Sardiinia LEADER tegevusrühmade esindajad ja ettevõtjad.
Projekti näol on tegemist koostööprojektiga, milles osalevad kolm partnerit: Raplamaa Partnerluskogu (Eesti), Kantri RY (Soome), Gal Campidano (Sardiinia). Projekti eesmärk on suurendada teadlikkust ja teadmisi kohalike maapiirkondade arengu kohta, edendada ja väärtustada kohalikku toitu ning arendada toiduturismi.

VisitRaplamaa

Projekti raames sai koostöös Sihtasutusega RAEK valmis Raplamaa toidutee, mis on kantud Raplamaa turismikaardile ning VisitRaplamaa veebilehele. Juuni alguses, 2.-5. juunini testisimegi koos projektipartneritega koostatud toiduteed.
Raplamaale saabusid külalised 2. juuni pärastlõunal. Eestis viibimise ajaks oli projektiseltskonnale koduks Ruunawere hotell, millega saime lähemalt tutvuda saabumisele järgneval päeval.

Kaili Tuul, Jäämari OÜ

Toidutee esimene peatus oli Kohila vallas Jäämari OÜ – Eesti esimese käsitöö pulgajäätise valmistaja. Tutvusime tootmisega ja degusteerisime tooteid. Projektipartnerid olid siiralt pereettevõttest vaimustunud.

SOO restoranis

Suu magusaks tehtud, suundusime Maidla Nature Resorti poole, kus tegutseb SOO restoran. „Meie menüü viib imelisele rännakule, kus moodne kokakunst ja kulinaarsed mõjutused laiast maailmast kohtuvad hoolikalt valitud toorainega nii ümbruskaudsetest metsadest ja soodest, kui ka kaugemalt“ – nõnda tutvustab restoran ennast ise ning sama tõdesid ka meie külalised.

TOHI Distillery

Peale kolmekäigulist söögielamust siirdusime TOHI Distillerysse. Džinnivabrikus ootas meid külastuspakett, mille raames õppisid projektis osalejad tundma džinni olemust ning tegid tuuri tootmises.

Koostööseminar partneritega TOHI-s

Päeva lõpetas seminar ja ühine õhtusöök. Seminaril tutvustasid kõik projektipartnerid oma piirkonda, organisatsiooni ja tegevusi. Koostööprojektis osalejaid tuli tervitama ka Kohila vallavanem Margus Miller.

Sillaotsa talu isepood

Tõrvaaugu Mahe talu, Janek Kuusik

Teisel ringreisi päeval suundusime Märjamaa valla poole, kus meid ootasid Tõrvaaugu Mahe talu ning Sillaotsa talu isepood. Tõrvaaugu Mahe talus said osalised teda kus kasvab tatar, nägid tatra töötlemist oma silmaga otse tehases ning said maitsta ahjusooja tatrajahu leiba.
Sillaotsa talu isepood jättis kustumatu mulje oma soojuse, kompaktsuse ja maalähedusega. Osta sai talutoodangut ning kuulda, kuidas maaelu päriselt käib.

EHE Koduresto Loobergi talus, Tarmo Mölder

Lõunaks jõudsime Kehtna vallas asuvasse EHE Kodurestosse. Projektipartnereid lõi pahviks Loobergi talu kaunis olemus ning oma silma all valmivate roogade maitsekus.

Toidukapp Rapla linnas

Rapla Vallavalitsuse liige Doris Lisett Rudnevs

Rapla linnaga tutvumist alustasime toiduringluskapist. Külalisi huvitas see teema väga, sest toiduraiskamise vähendamine on igas maailma nurgas tänasel päeval oluline. Maakonna tootjate pood Rabav Raplamaa külastatud, kohtusime kesklinnas Rapla Vallavalitsuse liikme Doris Lisett Rudnevsiga, kes oli külalisi tervitama tulnud. Enne bussi astumist jalutasime läbi linna, kus viimaseks vaateobjektiks jäi meie maamärk – kahe torniga Rapla kirik.

Toidutee lõpetasime Kuimetsas, Ööbiku Gastronoomiatalus, kus kokk Ants Uustalu kõik osalised koos kokkama pani.

Soome projektipartnerid Ööbiku Gastronoomiatalus

„Hämmastav, kuidas on teie (väikeses) piirkonnas nii palju imelisi väikeettevõtjaid, kes toiduturismiga tegelevad!“, imestavad Soome projektipartnerid.

Esiplaanil Sardiinia projektipartnerid Ööbiku Gastronoomiatalus

Sardiinia partnerite tagasiside: „See oli igas mõttes erakordne kogemus. Meil oli privileeg maitsta nii palju suurepärast toitu tõeliselt imelistes paikades. Ettevõtete külastused olid äärmiselt huvitavad – oli inspireeriv näha ettevõtteid, kes on nii pühendunud keskkonnahoiule, jätkusuutlikkusele, mahepõllumajandusele ning toidutalumatustega inimeste vajaduste arvestamisele. Teil on tähelepanuväärne oskus väärtustada kohalikke tooteid ja traditsioone ning samal ajal tõlgendada neid kaasaegses võtmes, et vastata tänapäeva tarbija ootustele.
Lisaks avastasime klienditeeninduse lahendusi, mis on meile Itaalias peaaegu tundmatud. Eriti avaldas meile muljet teie taludes kasutatav usaldusel põhinev mudel: leida sügaval maapiirkondades, kaugel linnakeskustest, väikeseid teenindajateta talupoode, kus kliendid saavad ise tooted valida, ostu vihikusse kirja panna ja tasu rahakasti jätta. See on suurepärane näide kodanikuvastutusest ja uuenduslikust kliendisuhtlusest“.

Ööbiku Gastronoomiatalu

Meie inimeste ettevõtlikkus ja külalislahkus jättis külalistele tugeva ja positiivse mulje.
Ees ootavad sarnased turismipakettide testimised Soomes ja Sardiinias. „Seadsite lati väga kõrgele! Peame tugevalt ette valmistama, et muljet avaldada“ möönab üks projektipartneritest. See ongi rahvusvaheliste projektide üks positiivsemaid külgi, et projektipartnerid üksteist innustavad ning motiveerivad.
Sündmus on rahastatud rahvusvahelisest koostööprojektist „Maalähedased maitserännakud Soomes, Eestis ja Itaalias” (“Rural Exploration of Culinary International Pathways across Europe”).

Sündmus on rahastatud rahvusvahelisest LEADER koostööprojektist “Maalähedased maitserännakud Soomes, Eestis ja Itaalias” (“Rural Exploration of Culinary International Pathways across Europe”