“Hobikokast ettevõtjaks” veebikoolitus, 4. moodul

Koolitus koosneb neljast iseseisvast moodulist, igaüks pikkusega 3-3,5 akadeemilist tundi.
Toiduhügieeni algõppe läbimise kohta saavad osalejad tunnistuse. Samuti saavad osalejad
abimaterjalid, mille alusel ise enesekontrolli (EK) plaan koostada.

Eesmärk:
Suurendada Järva- ning Raplamaa kodu- ja hobikokkade teadmisi toidukäitlemise osas, toetada
nende paremat hakkama saamist kohalike toitude pakkumisel, samuti nende tegevuse kooskõlla
viimist valdkondliku seadusandluse ja nõuetega, luua parem stardiplatvorm isikliku ettevõtlusega
alustamiseks.
Koolitus on osalejatele tasuta.

4. moodul – teisipäev, 11.mai 2021 kell 11.00-14.30 (koos puhkepausiga)
Tehniliste kirjelduste koostamine
Märgistamine
Toitumisalase teabe esitamine
Säilimisaja määramine, kestvuskatsete läbi viimine
Laboratoorsete analüüside kava koostamine

Aprillis alustab koolitus “HOBIKOKAST ETTEVÕTJAKS” – Raplamaa Partnerluskogu MTÜ (raplaleader.ee)